Ucid Fidenza e il grande valore della biodiversità
La sezione fidentina dell’Ucid parteciperà a una conferenza sulla biodiversità promossa dall’ azienda agricola “Rosa dell’Angelo” con sede presso Rivalta di Lesignano. Gli agricoltori custodi dell’azienda, leader nella produzione del prosciutto e del culatello da maiale nero, parleranno della valorizzazione della biodiversità rurale attraverso la conoscenza diretta della loro attività e delle relative produzioni, incluso il valore nutrizionale e salutistico diquesti alimenti.
L’incontro, dal titolo “Sostenere la biodiversità nel rispetto della tradizione”, avrà luogo sabato 10 giugno alle ore 10 con il seguente programma: ritrovo alle ore 8,45, con auto propria, presso il parcheggio del ristorante Tramvai a Fidenza in modo da poter ottimizzare il numero delle automobili. Alle ore 10 apertura con i saluti del titolare Mauro Ziveri e la visita in azienda. Seguirà la conferenza con domande e conclusioni.